主要材料
猪脚
辅材
水姜
蒜醋
八角八角茴香
糖
压力锅炖猪蹄的做法流程
1.把猪脚自来水清洗下，丢入电高压锅高压上十五到二十分钟上下，水一定要满，这**程是以便去除猪脚中的鲜血，大伙儿还可以考虑到在水里边放些醋和姜用于去除臭味。这**程沸腾的情况下，会发觉水上边会出现一层沫，把水和沫去除，留有猪脚。
2.在电高压锅工作中的情况下，准备好各种各样调味品。切完葱姜，把醋、八角、八角茴香调好。
3.起油锅，加糖，快速煸炒。把猪脚放进锅中快速上色，让每一个猪脚都变为亮闪闪鲜红色。上色后放进葱姜一同油爆。
4.将早已上色的猪脚放进电高压锅内，放进调味品。在锅内添加，水类似未过猪脚就可以，别忘记放盐。电高压锅压上40分钟上下。
5.猪脚压好以后不必急着把压力锅开启，直到一个小时上下，让猪脚再捂一下。
6.清炖么，关键便是红和烧，有红怎能沒有烧呢?把猪脚取下，放进锅中开展炒糖色，这一全过程大概十分钟上下。
以上的文章内容为大伙儿详细介绍了压力锅炖猪蹄怎么做的方式，坚信大伙儿掌握的差不多了，在做猪脚以前我们要把猪脚解决好，猪脚上边会存有于沒有解决干净的猪脚毛，我们要用心地选择干净才可以上我开展制做。
